爱美食

毛毛虫面包的做法

       这个图片发到朋友圈已经吓倒了一片。宝宝学习组织去春游,我赶紧打造春游美食,除了做蛋糕,还做了四条“毛毛虫”,让宝宝带去和同学一起分享,希望不会吓到小朋友们,嘻嘻。图片拍出来后感觉很像蛇,几分神似让我自己也觉得有点可怕,不过,看到面包本身就不了,它毕竟是香甜松软的面包,我家宝宝就一点不害怕,爱不释手滴捧在手里,觉得好玩级了。

       美食,多点用心,更加美味健康!

毛毛虫<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

       毛毛虫面包

       材料:

       主料:高筋面粉420克、牛奶230克

       配料:全蛋液60克(50克放入面粉里,10克刷表面)、白糖50克、黄油15克、大40克、耐高糖高活性干酵母5克、盐3克、黑巧克力5克

       毛毛虫面包的做法

       1.将牛奶、50克全蛋液(剩下10克用于刷表面)、白糖、盐、高筋面粉、酵母,按照顺序放入面包机桶里,启动揉面程序

       2.揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟左右

       3.揉到能拉出薄膜

       4.放入面包机桶里继续揉圆后启动发酵程序,盖上湿布,发酵至原来的2.5倍大小

       5.面团取出,再揉揉摔打一下,充分排气

       6.大去核,切成碎末

       7.面团分成四部分,分别擀成长片,如图样一部分铺上大碎末,一部分用刀切成细条状

       8.放入铺好油纸的烤盘里,让其自然弯曲成毛毛虫形状,表面刷一层全蛋液

       9.放入烤箱中层,关闭箱门发酵至原来的2-2.5倍大小,发酵好后调到180度,上下火,烤16分钟左右出炉

       10.用融化的黑巧克力画上毛毛虫的眼睛和嘴巴

       面粉的营养价值

       面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出及烫伤等。

爱美食微信公众号

我看你很有天赋,关注爱美食,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"LegObai"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:免揉欧包的家常做法

下一篇:肉松小餐包怎么做的